Buku Teknik Pengolahan Tepung Kalsium Dari Tulang Ilan Nila - Karya Murniyati Dkk
s
Category > Buku > Nonfiksi Dewasa > Teknologi & Teknik > Manufaktur > Teknik Pengolahan Tepung Kalsium Dari Tulang Ilan Nila
Book 5

Teknik Pengolahan Tepung Kalsium Dari Tulang Ilan Nila

Reviews (0 / 5)

by Murniyati Dkk

Want to Read Currently Read
Beri penilaian
About this edition
Sumber kalsium dapat diperoleh dari ikan, terutama tulangnya. Kalsium berfungsi untuk meningkatkan densitas mineral yang terdapat dalam tulang dan gigi sehingga, kalsium diperlukan untuk pencegahan osteoporosis. Pada usia dewasa dibutuhkan kalsium 1000 mg untuk tiap harinya. Tulang ikan biasanya dibuang, padahal tulang ikan mengandung mineral yang tinggi seperti kalsium. Mineral tersebut merupakan salah satu zat gizi yang dibutuhkan dan berpotensi untuk meningkatkan nutrisi produk pangan. Untuk itu, buku ini menyajikan informasi mengenai cara pembuatan tepung kalsium dari hasil samping pengolahan ikan nila. Indonesia adalah negara produsen ikan nila nomor dua terbesar di dunia. Sebagian besar produksi ikan nila tersebut dijual untuk konsumen dalam negeri. Kondisi ini menunjukkan bahwa daya serap pasar domestik akan ikan nila masih tinggi. Oleh karena itu, pembudidaya ikan nila tidak perlu mengkhawatirkan pemasaran ikan nilanya. Selain itu, di dalam buku ini juga akan menjelaskan tentang manfaat, fungsi, dan hal-hal lainnya yang berhubungan dengan produksi tepung kalsium yang terbuat dari ikan nila. Sekarang sudah tau bukan kalau tepung bisa terbuat dari tulang ikan? Untuk tahu lebih lanjut bagaimana proses dari tulang ikan sampai menjadi tepung, YUK! segera beli dan baca buku ini. selamat mencoba!! Informasi Penulis : Muryati DKK Penerbit : Penebar Swadaya Tanggal terbit : 21 Mei 2015 No. ISBN : 9789790026698 Berat : 0,2 kg Isi : 68 halaman Cover : Soft cover
Details
  • Jumlah Halaman

    0

    Penerbit

    Penebar Swadaya

  • Tanggal Terbit

    20 May, 2015

    Penulis
    Murniyati Dkk
  • Bahasa

    Indonesia

    ISBN

Similar Books

Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1