Buku Resep Lengkap Jitu untuk Usaha Katering - Karya Ayu Hartati Datmiko
s
Category > Buku > Nonfiksi Dewasa > Kehidupan Kota > Resep & Masakan > Resep Lengkap Jitu untuk Usaha Katering
Book 5

Resep Lengkap Jitu untuk Usaha Katering

Reviews (0 / 5)

by Ayu Hartati Datmiko

Want to Read Currently Read
Beri penilaian
About this edition
Resep Lengkap Jilu unluk Usaha Katering Penulis buku ini adalah pengusaha Katering Cindelaras yang berdiri sejak tahun 1994, selain itu 15 tahun lebih aktif sebagai pengajar kursus boga, serta menjabat sebagai Ketua Ikaboga (Ikatan Ahli Boga) Indonesia. Jasa boga adalah dunia yang ditekuninya selama hampir 30 tahun. Buku ini dilengkapi tips perhitungan biaya bagi pemula bisnis katering agar tepat menentukan harga jual dan pentingnya cadangan biaya. Menu favorit mewakili selera konsumen usaha katering yang menjadi rahasia dapur pun penulis bagikan dalam buku ini, sebanyak 55 resep yangterbagi atas 10 kategori yaitu: Aneka Nasi, Hidangan Pembuka, Hidangan Berkuah, Hidangan Daging, Olahan Ayam, Olahan Ikan & Seafood, Sayuran, Pasta, Snack Asin, Puding & Snack Manis. Bagi Anda yang berniat memulai usaha jasa boga atau katering, buku ini dapat menjadi inspirasi dan referensi.
Details
  • Jumlah Halaman

    116

    Penerbit

    Gramedia Pustaka Utama

  • Tanggal Terbit

    10 Jul, 2022

    Penulis
    Ayu Hartati Datmiko
  • Bahasa

    Indonesia

    ISBN

    9786020662688

Similar Books

Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1