Buku Resep Autentik Pempek Palembang & Masakan Khas Wong Kito - Karya Chef Gerry Rudy
s
Category > Buku > Nonfiksi Dewasa > Bisnis & Ekonomi > Industri > Industri Makanan > Resep Autentik Pempek Palembang & Masakan Khas Wong Kito
Book 5

Resep Autentik Pempek Palembang & Masakan Khas Wong Kito

Reviews (0 / 5)

by Chef Gerry Rudy

Want to Read Currently Read
Beri penilaian
About this edition
Passion Chef Gerry Rudy di dunia kuliner dimulai sejak kecil saat membantu sang Ibu, di kampung halamannya Kota Lahat, Sumatera Selatan. Kini sebagai pekerja industri boga, Chef Gerry pun aktif memberikan kursus masak - termasuk resep pempek asli Palembang - di berbagai kota di Indonesia. Melestarikan kuliner favorit khas Palembang adalah impiannya. Karena itulah ia menyusun buku ini yang berisi 21 resep Cuko/ Sambal, Pempek Asli, serta Masakan Khas Wong Kito. Semua resep dibuat dengan bahan dan cara membuat yang autentik, sehingga para pembaca bisa membuat aneka masakan khas Palembang, khususnya pempek kesukaan wong kito. Cuko Palembang, Sambal Taoco, Sambal Terasi Khas Bangka, Pempek Kapal Selam, Pempek Lenjer, Pempek Keriting, Pempek Tahu, Pempek Adaan, Pempek Kulit, Pempek Lenggang, Pempek Panggang/Tunu, Pempek Pastel, Model Tahu, Model Gandum, Pangsit Ikan Palembang, Tekwan, Mie Celor, Celimpungan, Burgo, Lakso, dan Laksan Ikan. Setiap resep dilengkapi foto step by step, tidak perlu mengikuti kursus masaknya, Anda pasti bisa mempraktikkannya di rumah.
Details
  • Jumlah Halaman

    96

    Penerbit

    Gramedia Pustaka Utama

  • Tanggal Terbit

    29 Apr, 2018

    Penulis
    Chef Gerry Rudy
  • Bahasa

    Indonesia

    ISBN

    SCOOPG155177

Similar Books

Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1