Buku Journey Of Joe - Karya Regi Suryo
s
Category > Buku > Nonfiksi Dewasa > Kehidupan Kota > Resep & Masakan > Minuman > Journey Of Joe
Book 5

Journey Of Joe

Reviews (0 / 5)

by Regi Suryo

Want to Read Currently Read
Beri penilaian
About this edition
Kopi pertama kali ditemukan di Ethiopia, Afrika Timur, pada abad ke-9. Orang yang pertama kali menemukan kopi adalah Khaldi, seorang penggembala kambing di Ethiopia. Dalam perkembangan selanjutnya, Suku Galla di Afrika Timur memanfaatkan kopi sebagai makanan. Bahkan, sampai saat ini pun beberapa daerah di Afrika masih memakan kopi. Mereka membuat makanan dengan cara menghancurkan biji kopi, kemudian ditambah dengan minyak. Lalu, adonan tersebut dibentuk bundar dan langsung dikonsumsi. Sekitar abad ke-15, bangsa Arab menggunakan kopi sebagai pengganti minuman anggur. Hal ini dilakukan dengan cara menuang air mendidih ke biji kopi yang sudah kering. Inovasi lain yang dilakukan yaitu dengan membuat minuman dari biji kopi yang sudah dipanggang. Proses pemanggangan terbukti membuat cita rasa kopi menjadi lebih enak. Melihat perkembangan industri kopi yang kian menjamur dan konsumen yang kian lebih dalam mengulik sisi lain dari kopi membuat literasi mengenai berbagai hal tentang kopi menjadi suatu hal yang perlu dihadirkan. Buku ini menjadi salah satu media bagi orang-orang yang ingin mengetahui segala pengetahuan tentang kopi. Bukan hanya mengenai kopi sebagai sajian, tetapi buku ini juga mengulik berbagai kisah menarik yang menyertai perkembangan kopi. Buku ini menyeduhkan para penikmat kopi mengenai perjalanan kopi dari pertama kali ditemukan hingga tersebar ke seluruh penjuru dunia, terutama kopi nusantara, dan menjadi warisan dunia.
Details
  • Jumlah Halaman

    172

    Penerbit

    AgroMedia Pustaka

  • Tanggal Terbit

    03 Apr, 2019

    Penulis
    Regi Suryo
  • Bahasa

    Indonesia

    ISBN

    9789790066359

Similar Books

Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1