Buku Ilmu Gizi Untuk Keperawatan - Karya Atikah Proverati
s
Category > Buku > Nonfiksi Dewasa > Medis > Keperawatan > Ilmu Gizi Untuk Keperawatan
Book 5

Ilmu Gizi Untuk Keperawatan

Reviews (0 / 5)

by Atikah Proverati

Want to Read Currently Read
Beri penilaian
About this edition
Pengertian dari ilmu gizi (nutrition science) adalah " Ilmu yg mempelajari segala sesuatu tentang makanan dalam hubungannya dengan kesehatan optimal". Sedangkan yang disebut sebagai makanan adalah "Bahan selain obat yang mengandung zat-zat gizi dan atau unsur-unsur/ikatan kimia yang dapat diubah menjadi zat gizi oleh tubuh, yang berguna bila dimasukkan dalam tubuh". Dari pengertian tersebut jelaslah bahwa obat bukan termasuk makanan, dan semua suplemen yang mengandung zat gizi bisa kita kategorikan sebagai makanan. Perlu Anda ketahui bahwa pengertian gizi secara klasik atau zaman dahulu gizi hanya dikaitkan dengan kesehatan tubuh saja. Artinya yang dikatakan gizi adalah aspek yang berhubungan dengan fungsi dasar zat gizi tersebut yaitu menghasilkan energi, pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan, serta mengatur proses metabolisme dalam tubuh. Pada zaman modern ini pengertian ilmu gizi tidak hanya sebatas fungsi dasar zat gizi dan kesehatan saja tetapi zat gizi sudah dihubungkan dengan kemampuan kerja, produktivitas, IQ, dan status ekonomi.Tujuan ilmu gizi sendiri adalah mencapai, memperbaiki, dan mempertahankan kesehatan tubuh melalui konsumsi makanan. Ilmu gizi merupakan bagian penting yang harus dipelajari oleh insan kesehatan. Kajian tentang gizi mutlak dilakukan agar kita dapat memahami pentingnya gizi bagi kehidupan manusia. Berkaitan hal itu sebagai referensi pembelajaran gizi, memuat materi-materi pembelajaran gizi untuk keperawatan dan kesehatan untuk setiap sesi pertemuan selama satu semester, dimulai dari konsep dasar ilmu gizi sampai dengan dasar-dasar dietetika klinik dan pengaturan nafsu makan pada pasien serta memuat pula tentang dasar-dasar pendidikan gizi yang dapat digunakan sebagai bekal ketika menghadapi pasien maupun masyarakat binaan. Buku ini cocok digunakan untuk mahasiswa keperawatan, gizi kesehatan dan kebidanan.
Details
  • Jumlah Halaman

    0

    Penerbit

    Nuha Medika

  • Tanggal Terbit

    31 Dec, 2008

    Penulis
    Atikah Proverati
  • Bahasa

    Indonesia

    ISBN

Similar Books

Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1