Buku Seri Teknik Memasak: Masakan Serba Panggang - Karya Ide Masak!
s
Category > Buku > Nonfiksi Dewasa > Kehidupan Kota > Resep & Masakan > Seri Teknik Memasak: Masakan Serba Panggang
Book 5

Seri Teknik Memasak: Masakan Serba Panggang

Reviews (0 / 5)

by Ide Masak!

Want to Read Currently Read
Beri penilaian
About this edition
"""Makanan Serba panggang adalah makanan yang diolah atau dimasak dengan panas radiasi yang tinggi dan langsung atau cara memasak dengan suhu tinggi. Misalnya dengan cara di oven, dengan pemanggang barbeque atau yang lebih sederhana, yaitu memanggang makanan di atas bara api langsung. Istilah grilling lebih dikenal di Eropa, sedangan di Amerika dikenal dengan istilah broiling. Alat yang digunakan disebut grill yang dilengkapi dengan jeruji kawat untuk penahan makanan yang dipanggang. Jenis bahan makanan yang bisa di panggang adalah daging, unggas, dan seafood (ikan, udang, atau cumi). Selain itu, beberapa jenis buah dan sayuran juga bisa dipanggang. Untuk pesta atau acara keluarga, makanan yang dimasak dengan cara dipanggang sering dilakukan spontan selama acara berlangsung, seperti barbeque. Buku ini menyajikan 22 resep sajian serba panggang, dengan menggunakan oven, wajan panggang, atau bara api."""
Details
  • Jumlah Halaman

    56

    Penerbit

    Gramedia Pustaka Utama

  • Tanggal Terbit

    16 Dec, 2013

    Penulis
    Ide Masak!
  • Bahasa

    Indonesia

    ISBN

    9786020300832

Similar Books

Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1