Buku Pekalongan: Dendam Rindu Riuhnya Sari Bumbu - Karya Murdijati-Garadjito, Amailah, Afif Syakur
s
Category > Buku > Nonfiksi Dewasa > Kehidupan Kota > Resep & Masakan > Pekalongan: Dendam Rindu Riuhnya Sari Bumbu
Book 5

Pekalongan: Dendam Rindu Riuhnya Sari Bumbu

Reviews (0 / 5)

by Murdijati-Garadjito ,   Amailah ,   Afif Syakur

Want to Read Currently Read
Beri penilaian
About this edition
Siapa bilang kuliner Pekalongan hanya Nasi Megono? Ternyata, resep warisan dari Kota Batik ini beragam tiada tara. Buku Pekalongan-Dendam Rindu Riuhnya Sari Bumbu ini merupakan album super lengkap kuliner Pekalongan, karena berisi antara lain: - Resep-resep Set Menu Lengkap, Lauk Hewani, Lauk Nabati, Kudapan dan Minuman, - Budaya dan Tradisi Kuliner Pekalongan, Makanan Sehari-hari dan Dalam Perjamuan, Makanan yang Terkait dengan Tradisi (Upacara Brokohan, Khitanan, Pernikahan, Kematian, Mauludan, Syawalan, dan Tata Saji Makan) Salah seorang penulis buku ini, Prof. Dr. Murdjiati adalah seorang peneliti dari Pusat Kajian Makanan Tradisional UGM. Ia menggali kuliner Pekalongan dari berbagai perspektif, mulai perspektif sejarah, sosial budaya, sampai ekonomi. Melalui buku ini, penulis membuktikan kekayaan resep Pekalongan yang "˜Kaya Rupa dan Kaya Rasa".
Details

Similar Books

Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1