Buku Seri Hidangan Mancanegara: Vietnam - Karya Tabularasa
s
Category > Buku > Nonfiksi Dewasa > Kehidupan Kota > Resep & Masakan > Seri Hidangan Mancanegara: Vietnam
Book 5

Seri Hidangan Mancanegara: Vietnam

Reviews (0 / 5)

by Tabularasa

Want to Read Currently Read
Beri penilaian
About this edition
Hidangan Vietnam meliputi makanan dan minuman Vietnam yang biasanya merupakan kombinasi lima rasa dasar, yaitu pedas, asam, asin, manis, dan gurih yang disantap secara bersamaan. Setiap hidangan Vietnam memiliki rasa khas yang mencerminkan satu atau lebih dari elemen-elemen tersebut. Bumbu yang sering digunakan meliputi kecap ikan, terasi, kecap, beras dan tepung beras, rempah segar, buah-buahan, dan sayuran segar. Kebanyakan hidangan Vietnam diolah dengan cara dicincang, diiris lalu dicampur dengan bumbu-bumbu beraroma harum dan menggugah selera. Banyak masakan yang diolah dengan cara cepat atau quick cooking, misalnya Pho atau mi kuah yang segar karena sayuran dan daun mint dimasukkan saat masakan sudah diangkat dari api. Ada pula yang dapat disantap mentah, seperti Bahn Mi atau sandwich khas Vietnam yang bercita rasa segar karena berisi banyak sayuran yang dibumbui cuka beras serta lumpia Vietnam atau Goi Cuon yang sudah mendunia. Dalam buku ini Anda bisa menemukan resep-resep populer hidangan Vietnam yang mudah diperoleh bahan dan bumbunya. Bumbu-bumbu kemasan khas Vietnam juga bisa ditemukan di pasar swalayan ternama di kota Anda. Mencoba memasak hidangan Vietnam di rumah? Pasti seluruh keluarga akan menyukainya. Cita rasa Vietnam memang tak pernah membosankan!
Details
  • Jumlah Halaman

    61

    Penerbit

    Penerbit Erlangga

  • Tanggal Terbit

    07 Sep, 2016

    Penulis
    Tabularasa
  • Bahasa

    Indonesia

    ISBN

    SCOOPG113814

Similar Books

Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1