Buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Sayur Berkuah Single Edition - Karya Lilly T Erwin
s
Category > Buku > Nonfiksi Dewasa > Kehidupan Kota > Resep & Masakan > Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Sayur Berkuah Single Edition
Book 5

Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Sayur Berkuah Single Edition

Reviews (0 / 5)

by Lilly T. Erwin

Want to Read Currently Read
Beri penilaian
About this edition
"Sebanyak 25 resep sajian sayur berkuah khas Indonesia, baik berkuah bening ataupun berkuah santan, ditampilkan kembali dalam buku ini, demi kelestarian warisan kuliner Indonesia. Pemakaian bahan sayur unik mulai dari sayuran daun (pucuk daun labu, daun nangka muda, daun mengkudu/daun pohon pace), sayuran buah (jantung pisang, pepaya muda), hingga sayuran batang (batang pohon pisang, batang keladi/talas, batang tebu telur/trubus), dan sayuran bunga (honje/kecombrang), menggugah kesadaran kita akan kekayaan kuliner khas Indonesia. Tidak hanya bahan sayur saja yang unik, bumbunya pun khas dapur Indonesia, seperti daun kunyit, keluak, asam kandis, kencur, hingga terasi dan santan, membuat sajian sayur berkuah menjadi enak disantap. Nikmati kekayaan rasa kuliner Indonesia, mulai dari Sayur Besan (dapur Betawi/Jakarta) dengan trubuknya, Jukut Ares (Bali) dengan batang pohon pisang, Sayur Daun Ubi Tumbuk (Sumatra) dengan daun singkong dan honje."
Details
  • Jumlah Halaman

    58

    Penerbit

    Gramedia Pustaka Utama

  • Tanggal Terbit

    11 Apr, 2013

    Penulis
    Lilly T. Erwin
  • Bahasa

    Indonesia

    ISBN

    9789792255553

Similar Books

Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1