Buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Nasi Goreng - Karya Lilly T Erwin
s
Category > Buku > Nonfiksi Dewasa > Kehidupan Kota > Resep & Masakan > Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Nasi Goreng
Book 5

Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Nasi Goreng

Reviews (0 / 5)

by Lilly T. Erwin

Want to Read Currently Read
Beri penilaian
About this edition
"Meski bukan sajian asli dari dapur Indonesia (nasi goreng adaptasi dari dapur China), nasi goreng menjelma menjadi sajian favorit keluarga Indonesia. Bahkan kepopuleran nasi goreng Indonesia menyebar hingga mancanegara. Yang membedakan nasi goreng Indonesia dengan nasi goreng negara lainnya adalah pada isi nasi goreng, bumbu, dan taburannya. Nasi goreng Indonesia cenderung memakai bumbu ulek dan disajikan bersama taburan atau pendamping lauk sesuai selera, mulai dari satai, acar, sambal, hingga kerupuk atau emping. Untuk isi nasi goreng bisa berupa daging, unggas, seafood, atau sayuran. Dari isi atau bumbu nasi goreng yang mendominasilah, biasanya nama resep dibuat. Buku ini berisi 25 resep nasi goreng gaya Indonesia, baik yang berbahan dan berbumbu asli dapur Indonesia, maupun resep rekaan baru, pengaruh dari dapur Asia. Di antaranya, Nasi Goreng Kambing (beraroma minyak samin dengan imbuhan lemak kambing nan menggoda), Nasi Goreng Pontianak (dengan babat dan daging plus pelengkap acar nanas), Nasi Goreng Kencur (berbumbu kencur), Nasi Goreng Kepiting (dengan daging kepiting, taoge)."
Details
  • Jumlah Halaman

    58

    Penerbit

    Gramedia Pustaka Utama

  • Tanggal Terbit

    11 Apr, 2013

    Penulis
    Lilly T. Erwin
  • Bahasa

    Indonesia

    ISBN

    SCOOPG14905

Similar Books

Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1 Book Photo 1